Cuvée Bernard 2018

 

En 1983, Fernand, mon beau-père, a vinifié cette cuvée pour les 18 ans de son fils. On lui a donné ce nom  Bernard et moi, en 1995.

 

C’est un vin rond, gouleyant, assemblage de Carignan, Grenache plantés en 1999 et une Syrah plantée dans les années 1970, éraflés, vinifiés en cuve ciment, avec des cuvaisons assez courtes pour privilégier les notes de petits fruits rouges et la rondeur. Particularité : les 3 cépages sont assemblés dès la récolte.

 

C’est un vin souple, friand, facile à boire, pour accompagner la charcuterie catalane ou les grillades.

C'est le vin à partager entre copains.

 

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Fiche Technique

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